Aunque la conocida dieta de proteínas Ducan se ha convertido en mucho tiempo, hoy en día todavía disfruta de una gran popularidad y se considera uno de los mejores sistemas de pérdida de peso. Se trata de ella que se discutirá en nuestro artículo.
Como su nombre lo indica, este sistema de pérdida de peso lleva el nombre de su creador del neurólogo francés Pierre Dukan. Sí, es el neurólogo. Curiosamente, inicialmente el médico no tuvo nada que ver con la dietética, el impulso para el estudio de esta esfera era el deseo de Ducan de ayudar a su amigo, que había sufrido de sobrepeso durante mucho tiempo. Inesperadamente, la dieta que desarrolló dio un excelente resultado: el primer paciente del médico en solo cinco días eliminó casi tres libras y, en los días siguientes, perdió otro y medio. Fue este incidente el comienzo de la carrera de Ducan como nutricionista. Posteriormente, el médico mejoró su sistema y lo hizo lo más seguro y efectivo posible.
Principio de dieta de Ducan
Si no está el primer día preocupado por la pérdida de peso y está interesado en varios sistemas de pérdida de peso, probablemente haya escuchado sobre dietas bajas en carbohidratos o proteínas. Es en su base que se construyó la dieta de Pierre Ducan. Sin embargo, a diferencia del primero, incluye un conjunto completo de acciones, que permite no solo lograr el resultado deseado, sino también para corregirlo durante mucho tiempo.
El proceso de pérdida de peso propuesto por el médico francés consta de solo cuatro pasos. Cada uno de ellos persigue un cierto objetivo, tiene una duración diferente e implica el consumo de diferentes productos. Pero todas estas etapas tienen un componente común: la base de su dieta son las proteínas, gracias a las cuales ocurre la pérdida de peso. Dicha acción de los alimentos de proteínas se explica por el hecho de que el cuerpo en su asimilación debería gastar mucha energía, lo que falta se ve obligado a compensar los depósitos de grasa. Además, las proteínas se dividen lentamente; Por lo tanto, los nutrientes sanguíneos están en pequeñas porciones, como resultado, una persona no tiene hambre durante mucho tiempo.
Los médicos expresan varias opiniones sobre la dieta de proteínas de Ducan, que implica un alto contenido de proteínas y restricción de carbohidratos. Los partidarios argumentan que esta dieta contribuye a la pérdida rápida de peso y la mejora metabólica. Sin embargo, los expertos advierten sobre los posibles riesgos para la salud. El consumo prolongado de proteínas puede afectar negativamente los riñones y el hígado, especialmente en personas predispuestas a enfermedades de estos órganos.
Los productos resueltos incluyen carne baja en grasa, pescado, huevos y lácteos, mientras que los carbohidratos como el pan, la pasta y los dulces están prohibidos. Los médicos recomiendan que observe el equilibrio y no olvide la importancia de las verduras y fibras para el funcionamiento normal del cuerpo. Finalmente, antes de comenzar esta dieta, es importante consultar a un médico para evitar consecuencias indeseables.
Las principales recomendaciones para el cumplimiento de la dieta Ducan
Además de la abundancia de proteínas, siempre está llena de restricciones a volúmenes o número de porciones. Sin embargo, aún no vale la pena desbordarse, es mejor observar la medida. Se recomienda preparar todos los platos de dieta Ducan sin freír aceite u otras grasas. Cualquier dulce, alcohol, grasa, productos de harina, cereales y otros productos altos de carbohidratos debe excluirse del menú. Junto con esto, se recomienda reducir la ingesta de sal. Para controlar su cantidad, intente saltar comida solo después de cocinar.
Para eliminar los productos de descomposición de proteínas corporales, beba tanta agua limpia como sea posible diariamente, su volumen debe ser al menos un litros y medio. La abundancia de alimentos proteicos no afecta el trabajo del tracto gastrointestinal. Para reducir la probabilidad de problemas con el intestino y el estómago ayudaráAvena. Solo una y media, tres cucharas de este notable producto al día, no solo mejoran el peristalsis y el estreñimiento de ahorro, sino que también ayudará a reducir el colesterol. Sharbie debe consumirse a lo largo de la dieta. Se pueden cocinar al vapor, agregar al yogur o el kéfir, moler y cocinarlos.
Bueno, de modo que la dieta de proteínas de Ducan trae un efecto aún mejor durante ello, haga caminatas diarias o busque deportes.
Etapas dietéticas de Ducan
El consumo más alto de alimentos proteicos se encuentra en las dos primeras etapas. Los principales productos para la dieta de Ducan para este momento:
- Mariscos: lula, ostras, camarones, logostinas, mexiones, etc. ;
- Pescado: se permite cualquier tipo de pescado enlatado y pescado ahumado;
- Pájaro, excepto el ganso y el pato;
- Carne de baja grasa - ternera, conejo, carne, jamón magro. La carne de cerdo no es deseable, pero aún es posible, solo elija piezas de grasa sin grasa;
- Ocala - Idioma, hígado, riñones;
- huevos;
- Productos lácteos con cero grasa.
En la segunda etapa, el menú incluye verduras, pero solo aquellas que contienen un mínimo de carbohidratos. Esto incluye: tomates, ensalada verde, rábanos, calabaza, pimienta, cebolla, agria, cebolla, nabos, frijoles, espinacas, achicoria, calabacín, pepino, todo tipo de repollo, encelerado, zanahoria, mantenimiento, remolacha, berenjena, ascenso, champúcho, champiñones , la soya también está permitida.
La dieta de las etapas restantes no es tan rigurosa que se está expandiendo significativamente, se introducen cada vez más productos que contienen productos y bebidas. Veamos cada etapa con más detalle.
La dieta de proteínas Ducan atrae la atención de muchos debido a su simplicidad y efectividad. El principio básico radica en el alto consumo de proteínas y la limitación de carbohidratos, lo que contribuye a una rápida pérdida de peso. La dieta consta de cuatro etapas: ataque, alternancia, fijación y estabilización. En la primera etapa, solo se permiten productos proteicos, como carne, pescado y huevos, lo que le permite perder rápidamente kilos adicionales.
Sin embargo, la dieta tiene sus oponentes. Algunos expertos advierten sobre los posibles riesgos para la salud, como una deficiencia de vitaminas y minerales. Es importante recordar que no todos los productos son igualmente útiles y vale la pena evitar los productos cárnicos procesados y las altas salsas de calorías. En general, muchos observan que la dieta ayuda no solo a perder peso, sino también a mejorar el pozo general, sigue todas las recomendaciones y monitorea su condición.
Dieta Ducan - ¿Qué pasa? Un análisis crítico de un médico nutricionista.
Ataque escénico
Esta es la etapa más difícil pero más efectiva. Durante esto, hay un cambio en los procesos metabólicos, el proceso de descomposición de grasa se activa y se produce una mayor pérdida de peso. A pesar de la mayor eficiencia de la etapa de ataque, no se recomienda involucrarse en mucho tiempo, ya que puede ser peligroso para la salud. Su duración debe depender directamente de la cantidad de kilogramos que desea deshacerse de toda la dieta.
- Si, a lo largo de la dieta, tiene la intención de deshacerse de 5 o menos kilogramos, la etapa de ataque debería durar 2 días;
- 6-10 kg de 3 a 5 días;
- 11-20 kg 6 a 7 días
- Más de 20 kg - 7 a 10 días.
La dieta de proteínas Ducan durante la primera etapa, dependiendo del peso inicial, lo hace posible Libre de 2 a 6 kg. Durante el mismo, solo los alimentos de proteínas pueden comer, cuya lista se dio anteriormente.
Además de él, con moderación, el consumo de té negro, hierbas y verde sin azúcar, se permite una decocción de árboles de rosas y café. Para la preparación y el reabastecimiento de los platos, puede usar sal, gelatina, levadura, salsa de soja, vinagre, jugo de limón, mostaza, hierba, especias, la mitad de la lámpara media al día, eneldo y perejil. Para facilitarle la dieta, le sugerimos que se familiarice con el ejemplo del menú.
Diet Pierre Dukan - Ataque del menú
El primer día
- yogurt bajo con salvado, un par de huevos hervidos y té;
- bahía de lengua;
- Casado con hierbas y jugo de limón y luego pescado de filete a la parrilla.
El segundo día
- tortilla y café;
- Sopa de pollo con verduras;
- carne cocida.
El tercer día
- Requesón y café;
- pez costero;
- Una porción de mariscos cocidos.
El cuarto día
- pollo hervido, té y yogurt;
- Bistec de carne, frito en una sartén con recubrimiento anti -pait sin agregar grasa o aceite.
- Pescado horneado.
Quinto día
- Huevos revueltos, leche o té con leche;
- Sopa de pescado con la adición de verduras;
- Canaletas de pollo picadas.
No para romper, no debes permitir el hambre, así que organice bocadillos. Cualquier producto es adecuado para ellos, por supuesto, los permitidos. Por ejemplo, puede preparar chips o chuletas, almacenar yogurt o requesón, e incluso un vaso común de leche o kéfir se convertirá en un buen refrigerio.
Alternancia de la página
A diferencia de la primera, la segunda etapa de la dieta de Dukan también incluye verduras, pero solo aquellas que no contienen muchos carbohidratos y almidón. Su lista se dio arriba. Pero desafortunadamente, hay verduras cuando es imposible. El punto principal de la etapa de alternancia es organizar alternativamente solo días de proteínas y días durante los cuales el consumo de proteínas se combina con el uso de vegetales. La alternancia puede ser diferente, por ejemplo, hoy come solo alimentos de proteínas, vegetales de proteínas mañana, el día después de mañana es proteína, etc. O come proteínas durante dos días seguidos y las complementa con verduras durante dos días seguidos, luego dos días de proteína nuevamente, etc.
El más ahorrador para el cuerpoSe considera una alternancia todos los días, por lo que, la mayoría de las veces, se recomienda adherirse a él. Pero para las personas con mucho peso, esto puede no ser suficiente. Por lo tanto, deben alternar diferentes tipos de nutrición a través de tres, cuatro o cinco días.
Durante este período, es deseable aumentar el consumo de salvado en dos cucharas. La lista principal de productos de dieta Ducan, que consiste en alimentos y verduras de proteínas en la fase de alternancia, puede complementarse con una cucharadita de aceite vegetal, frutas cítricas, albahaca y otros aditivos permitidos para "ataque".
La introducción de verduras en la dieta le permite hacerlo muy diferente. Se pueden consumir por separado, haciendo todo tipo de ensaladas, estofado, ratatuy, puré, etc. Combinar con carne, preparar sopas, guisos, begus, tortillas, etc.
Por lo tanto, debe comer hasta que se logre el resultado necesario. Dado que la pérdida de peso prevista en esta etapa es de aproximadamente un kilogramo por semana, puede durar un mes y seis meses.
Consolidación de pasantías
La tarea principal de esta etapa es mantener un nuevo peso y evitar su aumento adicional, esto también puede llamarse consolidación de resultados. La dieta de Ducan recomienda consolidarse a una tasa de diez días por kilogramo, perdido de peso. En otras palabras, si logró deshacerse de cinco libras durante las dos primeras etapas, la tercera debe pasar cincuenta días.
En este período de tiempo comienzaRegreso gradual a la dieta habitual. El menú de la etapa de fijación se está expandiendo significativamente a los productos que come, otros se agregan: esto: esto:
- 200 gramos por día de cualquier fruta, excepto uvas, cerezas, frutas secas, higos, plátanos.
- Una cucharada de miel al día.
- 2 trozos de pan rugoso o pan de centeno;
- Una porción (200 gramos de acabado), verduras, lentejas, cuscús, maíz y arroz, así como algunas papas horneadas o cocinadas en uniforme. Todos estos productos se pueden consumir en la primera mitad de la etapa de fijación solo una vez por semana, en la segunda, dos veces por semana y una porción sin agregar aceite.
- Gran carne, pero no más de veces a la semana.
- 40 gramos de queso bajo en grasa de variedades sólidas por día.
- La porción permitida de aceite vegetal en una cucharada al día y el salvado a dos cucharadas y media aumenta.
Además, en la primera mitad de la fase de consolidación, se le permite organizar una cena o almuerzo "festivo" una vez por semana, durante la cual se le permite comer cualquier cosa e incluso puede beber una copa de vino. En la segunda mitad, estos almuerzos se pueden organizar dos veces por semana.
Pero para esta etapa hay una regla muy importante: es necesario observar un día de proteína cada siete días, durante el cual solo se consumen alimentos proteicos, como en la primera fase.
Etapa de estabilización
Esta es la última etapa final, que tiene la mayor duración, idealmente toda la vida. Su objetivo principal es evitar un segundo conjunto de peso. En esta etapa, el menú Diet Ducan ofreceConstrucción basada en la etapa de consolidación. Sin embargo, no es necesario observarlo tan estrictamente como antes, porque las violaciones más pequeñas ya no generarán un aumento de peso rápido. Lo principal es evitar viejos hábitos alimenticios y adherirse a tres reglas obligatorias:
- Determine por sí mismo el día de la semana durante el cual solo comerá proteínas y siempre lo verá.
- Conduce tres cucharadas de salvado diariamente.
- Sea más activo, mueva más, caminar y lo mejor es buscar deportes.
A quien la dieta de proteínas contra
En primer lugar, Pierre Dukan debería abandonar a las personas que tienen serios problemas con el tracto gastrointestinal, la enfermedad renal, el hígado, el corazón y los vasos sanguíneos. Además, esta nutrición puede dañar a las mujeres y a los niños embarazadas, así como a aquellos cuyo trabajo requiere un gran estrés mental.
Respaldo de la pregunta
¿Qué es posible y qué es imposible en la dieta de Ducan?
En el menú de la dieta Ducan, puede incluir achicoria, agrio, espinacas, rábano, tomates, cebollas, frijoles, etc. Las papas, el arroz, las lentejas, los aguacates, los guisantes están prohibidos. La dosis diaria de salvado debe aumentarse.
¿Qué se puede consumir con la dieta de proteínas Ducan?
Está permitido: pollo, hígado de pollo, pavo, carne de res, tocino bajo en grasa, ternera picada, ternera cocida, etc. La única fuente de carbohidratos que se permite en esta etapa: 1, 5 cucharadas de salvado de avena. Es necesario beber al menos 1, 5 litros de agua y practicar deportes diariamente durante 20 minutos.
¿Qué productos están permitidos en Ducan?
Los productos permitidos en el ataque incluyen: riñones e hígado, lenguas de carne y terneros, aves de corral baja en grasas, cerdo y cerdo con baja grasa y pescado y pescado, todo está cocinado sin grasa (cocinado, preparado para vapor o a la parrilla).
¿Qué productos están permitidos en el ataque?
Menú: exclusivamente Productos de proteínas: carne, pescado, aves de corral, mariscos, huevos, requesón bajo en grasa. Restricciones: un rechazo completo de carbohidratos, frutas, verduras, productos lácteos (excepto el requesón bajo en grasa), aceite, azúcar, alcohol.
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Consejo No. 1
Antes de comenzar la dieta de proteínas de Dukan, consulte a un médico o nutricionista. Esto ayudará a evitar posibles contra indicaciones y elegir individualmente un plan de alimentación adecuado.
Consejo No. 2
Siga el consumo de agua. Durante una dieta de proteínas, es importante beber suficiente líquido para evitar la deshidratación y mantener el funcionamiento renal normal.
Consejo No. 3
Incluya una variedad de fuentes de proteínas en la dieta. No solo puede ser carne y pescado, sino también productos lácteos, huevos y proteínas vegetales. Esto ayudará a evitar la monotonía y garantizar que recibir todos los aminoácidos necesarios.
Consejo No. 4
No olvides el ejercicio. Combine una dieta con actividad física regular para mejorar los resultados y mantener la salud a un alto nivel.